2009年成立以來，在台灣小火鍋市場歷經了十餘年考驗，引領了麻辣個人鍋的風潮， 最後成站穩「麻辣個人鍋領導品牌」，那老先覺是怎麼做到的呢？
2009
2014
2018
2020
品牌優勢
「老先覺」以平價火鍋美食的先知先覺為目標，並成為全台唯一講究好湯頭的個人麻辣鍋物品牌。秉持用心做好每一鍋的信念，每年推出話題新品並創造熱潮，力求打造平價消費、精緻美味，要給懂吃的消費者「麻辣色香」的美好餐飲體驗！
最終十年、百店、五百萬人肯定！
別人做不到的事情，老先覺成功了！
招牌產品
老先覺十多年的人氣冠軍「招牌麻辣鍋」，遵循古法用小火慢燉熬煮四十多種漢方與溫性食材，即便湯頭呈現驕紅欲滴的油香亮紅，喝起來順口不燥熱。
湯頭辣度的部分將老薑、鮮葫蒜大火與燈籠椒、大紅袍花椒炒香，再用文火將紅油豆瓣燒熱，創造出麻、辣、色、香等口感！
而其中招牌麻辣鍋好吃的秘訣就是「窯燒鍋」，嚴選耐火土與鶯歌老師傅的天作之合，承得住高溫、耐得住烹煮，將食材與湯頭在鍋中混合，調理出麻辣提香的細緻口感與嚐得到的食材鮮甜，絕非一般鐵鍋可比擬！
不只是食材，連鍋具也不馬虎，這就是老先覺用心做好每一鍋的美味堅持。
全新升級
2024年推出全新店型「老先覺PLUS」，首創小火鍋界 「每人+58元」即享全店40種以上豐富品項吃到飽，一推出即受到消費者熱烈歡迎與新聞媒體的盛大報導，大幅提升消費者的回訪頻次，提高營收、成功創造獲利。
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